Oldal 285 [285]
OCR Output

molekulák attól fogva, hogy kijöttek a kipufogón, még évezredekig fogják a légkört
melegíteni. A végeredmény, vagyis az összhatás borzasztó nagy, és akár emberéletek¬
ben is mérhető.

A fentiekhez hasonló kínos kérdéseket még felvetni sem szeretjük, nemhogy megvála¬
szolni. Vajon mi lehet a magyarázata annak, hogy nem akarjuk meglátni tetteink kö¬
vetkezményeit? Mickey Gjerris dán filozófus a fent ismertetett jelenséget szándékos
vakságnak (willed blindness) nevezi,* és a húsfogyasztás példáján keresztül mutatja be.
Gjerris érvelése szerint szeretjük magunkat — hibáink ellenére — alapvetően jó ember¬
nek látni. Úgy véljük, ha nem is mindig sikerül, de az esetek többségében igyekszünk
helyesen cselekedni. Ez az önkép azonban hibás, másként hogyan fordulhatna elő,
hogy húst eszünk, ami rengeteg negatív következménnyel jár. Nyilvánvalóan nem
mentegetőzhetünk az információ hiányával. Az ipari állattartás borzalmaira sokan fel¬
hívták a figyelmet, a klasszikusok közül többek közt Ruth Harrison, Peter Singer és
John Lawrence Hill." A művelt és tájékozott emberek — bár a részletekkel nem feltétle¬
nül vannak tisztában — bizonyára tudnak az ipari állattartásnak az állatokra, a környe¬
zetre és egészségünkre gyakorolt káros hatásairól. Közismert, hogy az állatok rendki¬
vül szűk és sivár helyen, rettentő túlzsúfoltságban vagy örök magányra kárhoztatva
élik egyhangú és rövidke életüket. Természetes viselkedésük eltorzul, gyakran többféle
betegségtől is szenvednek, az újszülötteket rendszerint rövid időn belül elkülönítik
anyjuktól, a , fölöslegesnek" ítélteket pedig születésük után azonnal , megsemmisítik".
Az ipari állattartás emellett jelentős környezetterheléssel is jár, többek között üvegház¬
hatású gázok kibocsátásával, a vízkészletek pazarlásával és a talaj szennyezésével. A
hústermékek előállításával járó szennyezés sokszorosan felülmúlja a növénytermesz¬
téssel járó károkat, aminek hátterében ökológiai törvényszerűségek állnak. Minél ma¬
gasabban helyezkedik el egy élőlény a taplalékpiramisban, annál nagyobb terület és

285