Oldal 93 [93]
OCR
Szerző: Fekete Antonio Közel 2 éve fényképezek ételeket, és hogy miért, milyen indíttatásból? Egyszerűen azért, mert szerettem volna megörökíteni, dokumentálni azt a fajta szemléletet a gasztronómiában, amit a szakmaiságommal, látásmódommal és szépérzékemmel képviselek. látásmódomra, — a logikámra, ízlésemre, szépérzékemre támaszkodva kezdtem el autodidakta módon ételeket fényképezni. tk se =. = tds eee ee 4 Mivel elsősorban szakács vagyok, így mas szemszögből 7 tekintek a fényképezésre szánt ételre - mint mondjuk egy , hivatásában elsősorban fotós szakember. ti, ki Ys: Az alapanyagok, az ételek textúráival, színeivel, azok változásaival, elkészítésével, előnyös szögeivel-pozícióival napi kapcsolatban vagyok a szakmambo! addddan melyet előnyként használok fel a fényképezés során. Az esetek többségében a food stylist szerepét is magamra vállalom, ilyenkor figyelembe veszem az ételek-alkotóelemek formáit, színeit, szerkezeti felépítését, a tálaló eszközök funkcionalíitását, a hely adta igényeket, ezután megtervezem a hozzáillő fényeket és a teret, majd a lehető legelőnyösebb szögből lefényképezem. Bár még az út elején tartok igyekszem mielőbb egy mérvadó személye lenni a magyarországi " gasztrofotózásnak" Képeimet a DESIGNFOOD.HU facebook\oldalon tekinthet meg, bővebb-teljesebb minőségben pedig a hamarosan elkészülő honlapomon. OWES Óriási köszönet Peti Péternek és a TRIPONT Kft.-nek, hogy a Makréla makrofotok elkészitéséhez a PhaseOne 1Q280 középformátumú = kamerarendszert és a _ Profoto professzionalis studiotechnikai eszk6z6ket hasznalhattam. PhaseOne 91
