Page 390 [390]
OCR
tékben magyar, biztosít minket Scheuer. A táncnak sincsen semmi köze a német és az olasz táncok lépéseihez és koreográfiájához, garantálja. Mi inkább a tenyerünket használjuk, magyarázza, és emlékeztet egy sajátosságra is: minden magyar katolikus, a legfőbb szentjük Szent István, ő volt az első király, akit 1000-ben megkorondztak, aki elhagyta a nomád jellegzetességeket, és felvette a katolicizmust, mint Magyarország hivatalos vallását." Nem kívánunk a nyilatkozat minden tartalmi részletével foglalkozni, hiszen a jaraguái magyarok a hagyományalkotás kezdeti és meglehetősen törékeny szakaszát élik — csak utalok Hobsbawm megjegyzésére a szokások felülről lefelé , szivárgásáról","! és egyúttal Löfgren megszívlelendő gondolataira: , Egy többé-kevésbé mitologikus népi kultúrat elit kultúrává változtattak és így a "nemzeti kultúrát" szinte ’visszafejlesztették’ a népre..." Az elemzésnél figyelembe kellene vennünk Bíró Zoltán szavait is a közösségek létrehozásának kétféle igényéről: , Az egyik Jentről", spontán úton próbál olyan közösségeket létrehozni, amelynek a működést biztosító nyelvezete részben vagy egészében a népi kultúra elemeiből áll össze, míg a másik igény nyomán fentről", adminisztrativ úton érkeznek olyan késztetések, amelyek hasonló jellegű közösségeket kivánnak megteremteni. ""?§ Tekintettel arra, hogy az interjúkon kívül a jaraguáiak megfigyelésével szereztük a legtöbb információt, arra törekedtünk, hogy az augusztusi Magyar napot vizsgáljuk a legalaposabban. Az első, amit megfigyeltünk, hogy szervezet van a mozgalom mögött, hiszen az ünnepeket előkészítő bizottságban negyvennél több ember működött együtt, és mindenki pontosan ismerte és hajtotta végre a feladatát. Mivel a táncünnepélyhez kapcsolódva mintegy ötszáz fizető vendégnek , magyar" vacsorát is felszolgáltak, érdekelt, milyen eredménnyel járt a két évvel ezelőtti oktatás. 1995-ben tanították meg ugyanis a Sáo Paulóból érkezett magyar asszonyok a helybelieket magyar ételek készítésére — akiknek addig nem is igen volt fogalmuk a magyar fogásokról. Ebből a szempontból is tanulságos a Brazil-Magyar Egyesület elnökének a nyilatkozata — Silvia Pinter újságírónak — a tipikus magyar ételekről: , A legfontosabb és a magyarok által csodált fogások a következők: paprika (szárított és őrölt piros paprika), gulyás (leves marhahúsból burgonyával és sok fűszerrel), és a Veszprém (kacsa vörös káposztával)." Később még hozzáteszi, hogy , kedvelt ital a bor (különösen a tokaji), és a gyümölcspálinka." Érdekelt, miként alkalmazták a helyi viszonyokhoz a tanultakat. Nyilvánvaló volt a törekvés a továbbadásra, de a tanultakat a helyi ízlésnek megfelelően kiegészítették. Így például köretként maniókát és édesburgonyát tálaltak fel. Egyik ételhez sem használtak paprikát, mondván az nekik , túl csípős". Meg kell jegyeznünk, Jaraguá több üzletét is végigjártuk a főzéshez szükséges paprikáért, végül csak hosszas keresés után találtunk egy német gyártású, , gulyáshoz ajánlott" édespaprikát. Ami a néptáncot illeti, azt az elképzelést, hogy az etnikai ünnepek velejárója a tánc és a muzsika, a korai leírások is jelzik. Ezekből kiderül, hogy a templomok mellett épült barakkszerű szalonokban már a kolonizáció kezdetén is rendeztek táncos mulatságokat. 390
